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Por: Termoselladorasen Septiembre 2, 2016
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Materiales de empaque | El negocio de los empaques
Han pasado 20 años desde que la FDA actualizó los requisitos de etiquetado nutricional de los alimentos envasados, y hay algunos cambios significativos. Las nuevas reglas de etiquetado están diseñadas para educar mejor a los consumidores que buscan hacer elecciones de alimentos más saludables, y están respaldadas por evidencia científica que vincula la dieta con la obesidad y otras enfermedades crónicas. Estos son algunos de los principales cambios, y cuando las nuevas leyes entrarán en vigor en los EE.UU.:
El 27 de mayo de 2016, la FDA publicó las nuevas regulaciones para el envasado de alimentos en el Registro Federal.
¿Por qué están cambiando las etiquetas nutricionales?
Han pasado más de 20 años desde que se produjo la etiqueta actual. Desde entonces, ha habido algunos avances sorprendentes no sólo en cómo se producen los alimentos, sino también en la investigación científica, la tecnología y la aportación pública que nos han permitido comprender mejor cómo el cuerpo humano digiere (o no digiere) diferentes alimentos.
¿Qué cambios tendrán que hacer mis marcas para estar en conformidad?
Diseño alterado
- El tamaño de la fuente de la porción se muestra más grande y más audaz
- Las calorías se mostrarán con una fuente más grande. Además, el tamaño del envase debe reflejar una porción. En el mismo gráfico vinculado arriba, un refresco de 12 onzas y un refresco de 20 onzas serán etiquetados como iguales a una porción, con las calorías reflejando el total de la botella.
- Nueva nota al pie de página: Una nueva nota al pie de página explicará mejor lo que es un % de valor diario, leyendo así: «*El % de valor diario te dice cuánto contribuye a la dieta diaria un nutriente en una porción de alimento. 2.000 calorías al día se utilizan para consejos generales de nutrición».
Requerimientos de nutrientes
- Cambios en los nutrientes requeridos:Se añadirán la vitamina D y el potasio a los requisitos de la etiqueta, mientras que las vitaminas A y C ya no serán obligatorias en la lista. Los fabricantes pueden enumerarlas por su propia voluntad.
- Nuevos ‘Azúcares añadidos’ a especificar: La evidencia de la investigación científica y los expertos como la Asociación Americana del Corazón apuntan a la reducción de la ingesta calórica de los azúcares añadidos. Los azúcares añadidos se definen como añadidos durante el procesamiento, o como un exceso de lo que se esperaría de un jugo de fruta o verdura del mismo volumen. Algunos jugos de frutas y verduras serán excluidos de esta definición.
- Cantidades reales de nutrientes que se mostrarán:Además del valor porcentual diario, los fabricantes deberán indicar una cantidad real de las vitaminas y minerales obligatorios.
¿Cuándo tenemos que cumplir?
Los grandes fabricantes tendrán hasta el 26 de julio de 2018 para cumplir con los requisitos de etiquetado. Los fabricantes que aporten menos de 10 millones de dólares en ventas anuales de alimentos tendrán un período de gracia de un año para estar en conformidad.
¿Qué opina de los nuevos cambios en el etiquetado? Comparte con tus compañeros y deja tus pensamientos en los comentarios de abajo, ¡me encantaría saber de ti!
Podemos ayudarle con su suministro de etiquetas y máquinas de etiquetado para estas y cualquier otro etiquetado para sus productos. ¡Habla con nuestro equipo hoy para adelantarte a la pelota y no tener un simulacro de incendio cuando lleguen los plazos!
Sobre Termoselladoras
Parte del destacado equipo de Embalaje Industrial. Tengo la suerte de pasar el tiempo con algunos de los más conocedores de la industria del embalaje. Me siento aún más afortunado de poder compartir nuestros conocimientos con ustedes. Me encanta aprender y ayudar a los lectores a hacer crecer su marca a través de un diseño de envase único y flexible, desde el nacimiento de la idea del producto, a través de la cadena de suministro y hasta el lanzamiento y la colocación en el estante o en la puerta del consumidor.
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